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Supera-TE

Supera-TE

Já provámos...

No post anterior a TC deu o seu testemunho sobre a alteração nos seus hábitos alimentares. Pois é, no último fim de semana a "grupeta" reuniu-se e vai que a sopa para o jantar foi confecionada pela própria TC: creme de couve roxa e couve flor. Foi com esta especialidade que nos brindou e comprovou que comer saudavelmente também pode ser feito de maneira bastante saborosa.

Obrigada TC, esperamos por mais surpresas saborosas como esta.

 

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 Créditos da imagem @IL

Supera-te na alimentação

Desde que cheguei a Inglaterra que mudei radicalmente a alimentação. Como é conhecido os ingleses não primam pela boa alimentação. Eles por norma não cozinham e tudo o que se encontra nos supermercados é pré-feito ou embalado. Uma das primeiras alterações que fiz na alimentação foi reduzir o consumo de carne. As carnes que se vendem no supermercado não têm qualidade e são como tudo o resto embaladas. Eu sentia-me mal fisicamente quando comia carne. Por este motivo 90% dos pratos que cozinho são de vegetais ou peixe. Recentemente e porque desde nova que tenho um problema de acne que não consigo controlar sem tratamentos decidi ir mais longe e reduzi o consumo de glúten e açúcares refinados. Esta redução exige que se cozinhe quase tudo em casa. Os produtos sem glúten e isentos de açúcar que se vendem no supermecado tem imensos quimicos que não são aconselháveis. Porém para quem trabalha 10 a 12 horas diárias nem sempre é uma tarefa fácil. Procuro sempre cozinhar ao fim de semana para usar durante a semana e o meu objectivo a curto prazo é deixar os açúcares refinados. Na realidade esta alimentação melhorou muito o meu organismo e o acne está agora muito mais controlável. Entretanto tenciono partilhar aqui este processo e algumas receitas que vou confeccionando.

Os sites que costumo usar para a confecção das minhas receitas : http://www.diascommafalda.com/

http://deliciouslyella.com/

Os livros:

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